Oxtail Soup ( Sup Buntut )
Bahan - bahan :
- ½ kg buntut sapi ( Rebus hingga empuk, buang air kotornya ).
- 1 sdm minyak canola
- 1 btr bawang merah ( iris ).
- 2 btr bawang putih ( geprek ).
- 2 helai daun jeruk ( robek kasar ).
- 1 btg daun bawang.
- 2 btg daun seledri.
- 1 btg kayu manis ( geprek ).
- ½ biji pala ( geprek ).
- 1 buah wortel besar ( potong sesuai selera ).
- 1 buah kentang ( potonh sesuai selera ).
- 1,5 Liter air.
- Garam, gula, lada ( secukupnya ).
Pelengkap :
- Tomat.
- Bawang goreng.
Cara membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun bawang, seledri, kayu manis, dan pala hingga harum.
- Tambahkan potongan buntut sapi, garam, lada, gula / penyedap, adu hingga rata.
- Tambahkan potongan wortel dan kentang, masak selama ± 15 menit hingga matang.
- Sajikan bersama potongan tomat segar dan pelengkap lainnya.
Selamat mencoba ^_^ Good Luck
Bagi sobat yang ingin mempublikasikan ulang postingan "Cara membuat Oxtail Soup (Sup Buntut)" di web / blog sobat silahkan copy code di bawah ini :